高齢者の「ハレの日」を彩る嚥下食登場 超高齢化社会において七日屋が追求する「食べるよろこび」の展望とは
株式会社七日屋（以下、七日屋）は、嚥下食・介護食・高齢者食の企画・開発・販売を行い、これまでにさまざまな高齢者向けメニューを提供してきました。 9月17日に都内で行われたメディア向け発表会...
# 食
「料理の鉄人」監修の高齢者向けメニュー登場 老後のQOLが上がる和食とフレンチを試食レポ、そのお味は……？
嚥下（えんげ）食・介護職・高齢者食の企画・開発・販売を行う株式会社七日屋（以下、七日屋）は、「料理の鉄人」監修の高齢者向け冷凍食を新たに販売開始しました。 9月17日にはメディア向け新商品...
「令和の米騒動」からは回復の兆し？ 日本人の主食・お米に関する記事5選
災害などによって小売店からコメが消えた「令和の米騒動」。この夏は“お米”をめぐるニュースを多く耳にしました。 米不足の現状を農林水産省に取材した記事をはじめ、日本の主食“お米”に関するU-...
人気駅弁34種が冷凍になって登場！ ECショップ「駅弁屋 祭」オープン
株式会社JR東日本クロスステーション フーズカンパニーは、東京駅「駅弁屋 祭 グランスタ東京」で日本各地の人気駅弁を販売しています。 同社は9月9日、冷凍駅弁を扱うECショップ「駅弁屋 祭...
夏の健康習慣を変えるドリンク登場 YouTuber看護師ざきがプロデュース「おはようフレッシュ」
体質改善系YouTuber・看護師ざきさんのオリジナルブランド「すこやかJOY」から、さまざまな生活スタイルに寄り添うというドリンク「おはようフレッシュ」が発売されました。 視聴者の声から...
食に関する記事4選！ フードロス削減など社会課題へ向けた各社の取り組みを紹介
あっという間にお盆休みも終盤。旅行や帰省でおいしい食事を楽しんだ人も多いことでしょう。 食生活は毎日行われるものだからこそ、より良いものにしていきたいですよね。 この記事では、食に関...
渋谷サクラステージ本格開業迫る！ 初出店のグルメが目白押しの「FOOD MET」を一挙紹介【Shibuya Sakura Stage内覧会レポ】
7月25日（木）に、渋谷駅直結の複合施設「Shibuya Sakura Stage」（以下、渋谷サクラステージ）が本格開業します。 本記事では、全17店舗の飲食店が並ぶフードホール「FOO...
廃棄になりそうな「ロスパン」を集めたマルシェ「rebakeプチ!!」 5/25には墨田区・八広で3回目を開催
東京都墨田区八広にて、店頭で売り切れず廃棄になってしまいそうなパン、いわゆる“ロスパン”を販売するイベント「rebakeプチ!!」。 パンの通信販売サービス「rebake」を運営する合同会...
【無印良品】日常で不足しがちな栄養素を手軽に！ ビタミンCや食物繊維などを配合した3種のゼリーを発売
無印良品が、ビタミンCや食物繊維など日常で不足しがちな栄養素や成分を手軽にとることができる商品「肌のことを考えてつくった」を発売しました。 5月8日（水）より、無印良品の店舗およびネットス...
分量も、調理負担も、体への負担も「軽い」75のレシピを紹介！ 単行本『軽めし』発売
仕事に疲れた日こそ、おいしい食事で自分を労わりたいもの。ただ、「毎日自炊するのは疲れる……」「食べ疲れない、軽いごはんを作りたい」と考えている人も多いことと思います。 株式会社ダイヤモンド...