会議やイベントで余ったお弁当を「こども食堂」へ フードロス対策の新サービス「えがおのはし」
会議施設である「紀尾井カンファレンス」（東京ガーデンテラス紀尾井町内・東京都千代田区）で、研修やセミナーなどのイベント開催時に余ったお弁当を近隣の「こども食堂」に届けるという「えがおのはし」を、...
# フードロス
湖池屋がポテチ・カラムーチョの賞味期限を延長、日付表示も省略へ 食品ロスや日付逆転の減少へ
株式会社湖池屋（以下、湖池屋）は、4月1日（月）製造分より、同社製品の賞味期限の延長と期限の「年月日」から「年月」へと表示変更します。 変更の概要 湖池屋は、一部の例外を除き、各商品...
学生はアンケート回答で0円 近畿大学に無人販売機フードロス削減BOXを設置
日本には、賞味期限をはじめとしたさまざまな理由で流通されず、廃棄される食品があふれています。 ZERO株式会社は、フードロスを削減し、再流通するために無人販売機フードロス削減BOX「fuu...
日本で廃棄される食品は年間で523万トン！ フードロス削減BOX「fuubo」とは？
「みんなの冷蔵庫」「シェア冷蔵庫」などと呼ばれる誰でも無料で使える「地域の冷蔵庫」が、パリやニューヨーク、ジュネーブなどの都市に登場したという話題を聞いたことはありませんか？ 困っている人...
「若い頃の色んな心配は妄想。稼ぎや周りに捉われない方が良い」 日本の“SX”に挑む起業家・福元雅和さんインタビュー【後編】
「SX」という言葉が近年ビジネスにおいて注目を集めています。「Sustainablity Transformation（サステナビリティ・トランスフォーメーション）」の略称で、企業がビジネスとE...
「サステナビリティの知見はキャリアに直結していく」 日本の“SX”に挑む起業家・福元雅和さんインタビュー【前編】
「SX」という言葉が近年ビジネスにおいて注目を集めています。「Sustainablity Transformation（サステナビリティ・トランスフォーメーション）」の略称で、企業がビジネスとE...
フードロスをなくしたい！八百屋×新聞屋の新宅配サービスを立ち上げた24歳起業家に聞く、行動力の秘訣とは
規格外野菜のフードロス解決に取り組むタベモノガタリ株式会社は、神戸新聞販売店と提携し、地元神戸産の新鮮な朝採れ野菜を新聞と一緒に週に1回届けるという新しいサービスを展開している。8月20日（木）...
ポケットマルシェ、出店希望者の審査体制強化により、申し込み翌営業日からの出品が可能に
株式会社ポケットマルシェは、全国の農家や漁師などの生産者と消費者が、直接コミュニケーションをとりながら生産物を売買できるプラットフォーム「ポケットマルシェ」を運営している。 同社は新型コロ...
Forbes、フードシェアリングサービス「TABETE」の運営会社トップ2名をTHE ARTS部門に選出
グローバル経済誌であるForbesは4月2日、「Forbes 30 Under 30 Asia」と題し、世界を変える30歳...
都市部の家庭向けに生ごみを分解し肥料に変えるスタイリッシュな「LFCコンポスト」が新発売
ローカルフードサイクリング株式会社は1月3日、家庭用の生ごみを分解できる都市型コンポスト「LFCコンポスト」を新発売した。 環境に優しい生ごみ処理 同社によれば、コンポストそのものは古くか...