出荷前の「飲料ロス」に挑戦 アスクルによる「Go Ethical つながる天然水」が販売へ
近年、食品ロス削減に向けて国際的な関心が高まったこともあり、地域や企業が積極的な取り組みを行うことが多くなっています。 環境保全や将来の食料確保などのためにも、食品ロスの削減は避けられない...
出荷前の「飲料ロス」に挑戦 アスクルによる「Go Ethical つながる天然水」が販売へ
近年、食品ロス削減に向けて国際的な関心が高まったこともあり、地域や企業が積極的な取り組みを行うことが多くなっています。 環境保全や将来の食料確保などのためにも、食品ロスの削減は避けられない...
吉野家の玉ねぎ端材から生まれた「タマネギぐるりこ」、Makuakeで先行販売開始
5月31日(金)から、吉野家の玉ねぎ端材を利用したというオニオンフレーク「タマネギぐるりこ(R)」が一般消費者向けて、先行販売されました。 フードテックベンチャーのASTRA FOOD P...
廃棄になりそうな「ロスパン」を集めたマルシェ「rebakeプチ!!」 5/25には墨田区・八広で3回目を開催
東京都墨田区八広にて、店頭で売り切れず廃棄になってしまいそうなパン、いわゆる“ロスパン”を販売するイベント「rebakeプチ!!」。 パンの通信販売サービス「rebake」を運営する合同会...
ふぞろい野菜をミシュラン監修ランチに 表参道でフードロスをもっと気軽に学べる「heeee!(へ~)」開催
本来は食べられるのに捨てられてしまう日本の食糧廃棄量は、約523万トン(家庭から約244万トン、事業者から約279万トン)にも上り、環境負荷の増大や将来的な食糧不足への懸念が指摘されています。 ...
会議やイベントで余ったお弁当を「こども食堂」へ フードロス対策の新サービス「えがおのはし」
会議施設である「紀尾井カンファレンス」(東京ガーデンテラス紀尾井町内・東京都千代田区)で、研修やセミナーなどのイベント開催時に余ったお弁当を近隣の「こども食堂」に届けるという「えがおのはし」を、...
湖池屋がポテチ・カラムーチョの賞味期限を延長、日付表示も省略へ 食品ロスや日付逆転の減少へ
株式会社湖池屋(以下、湖池屋)は、4月1日(月)製造分より、同社製品の賞味期限の延長と期限の「年月日」から「年月」へと表示変更します。 変更の概要 湖池屋は、一部の例外を除き、各商品...
学生はアンケート回答で0円 近畿大学に無人販売機フードロス削減BOXを設置
日本には、賞味期限をはじめとしたさまざまな理由で流通されず、廃棄される食品があふれています。 ZERO株式会社は、フードロスを削減し、再流通するために無人販売機フードロス削減BOX「fuu...
日本で廃棄される食品は年間で523万トン! フードロス削減BOX「fuubo」とは?
「みんなの冷蔵庫」「シェア冷蔵庫」などと呼ばれる誰でも無料で使える「地域の冷蔵庫」が、パリやニューヨーク、ジュネーブなどの都市に登場したという話題を聞いたことはありませんか? 困っている人...
「若い頃の色んな心配は妄想。稼ぎや周りに捉われない方が良い」 日本の“SX”に挑む起業家・福元雅和さんインタビュー【後編】
「SX」という言葉が近年ビジネスにおいて注目を集めています。「Sustainablity Transformation(サステナビリティ・トランスフォーメーション)」の略称で、企業がビジネスとE...
「サステナビリティの知見はキャリアに直結していく」 日本の“SX”に挑む起業家・福元雅和さんインタビュー【前編】
「SX」という言葉が近年ビジネスにおいて注目を集めています。「Sustainablity Transformation(サステナビリティ・トランスフォーメーション)」の略称で、企業がビジネスとE...