「史上初のミシュラン1つ星ラーメン店」蔦の店主・大西祐貴が語る、世界に通用するラーメンとは
by aotaro ラーメンといえば、カレーに並ぶ「日本の国民食」として、日本人の口に慣れ親しんだものだろう。しかし、様々...
# グルメ
安くて旨い以上の価値を：回転寿司チェーン各社が貫く独自戦略の先に見えるもの
いまや回転寿司は「安くて旨い」のが当たり前。“回転寿司の四天王”と呼ばれる「スシロー」「くら寿司」「はま寿司」「かっぱ寿...
「史上初のミシュラン1つ星ラーメン店」蔦の店主・大西祐貴が語る、世界に通用するラーメンとは
by aotaro ラーメンといえば、カレーに並ぶ「日本の国民食」として、日本人の口に慣れ親しんだものだろう。しかし、様々...
安くて旨い以上の価値を：回転寿司チェーン各社が貫く独自戦略の先に見えるもの
いまや回転寿司は「安くて旨い」のが当たり前。“回転寿司の四天王”と呼ばれる「スシロー」「くら寿司」「はま寿司」「かっぱ寿...