小麦麺を使った“缶詰めラーメン”が登場 製麺業者が開発、飲料自販機での販売も想定
老舗製麺所が作る本格小麦麺を用いた醤油ラーメンが缶詰めになりました。 1958年に創業したという株式会社丸山製麺の冷凍ラーメンブランド「ヌードルツアーズ」が、缶詰メーカーである株式会社三星...
# ラーメン
ラーメンを乗せた宇宙ロケットが打ち上げ 大阪・関西万博に向けた宇宙プロジェクト始動
我々より先に、ラーメンが宇宙に飛び立ちました。 無限のかなたに行ったラーメンは、とろとろ極厚チャーシューと極太メンマが有名な、⼤阪のラーメン店「⼈類みな麺類（⼤阪・南⽅）」を運営するUNC...
ラーメン店の事業承継マッチングサイト「バトンタッチ」が登場 六厘舎・大つけ麺博の運営会社が協力
株式会社バトンタッチは1月29日、ラーメン業界にお...
高円寺、アルコールコール。愛情こもった魚料理と海老だしラーメンの店「三神森」
「肉と魚、どっちが好き？」と聞かれて、「肉は胃がもたれるので魚です」と答えてきた人生だった。 こういうことを言うと、相手が...
「史上初のミシュラン1つ星ラーメン店」蔦の店主・大西祐貴が語る、世界に通用するラーメンとは
by aotaro ラーメンといえば、カレーに並ぶ「日本の国民食」として、日本人の口に慣れ親しんだものだろう。しかし、様々...
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