# 後継者問題

和菓子で日本の“72の季節”を届ける「一幸庵」水上力：究極の和菓子を世界へ発信するその美学とは

出典：www.toki.tokyo　近年、日本の和...

堺市が世界に誇る「包丁」産業。ニッポンの包丁作りを支える“職人”たちの、知られざる「ワザ」に迫る

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