日本でも大きな問題になっている食品ロス。その解消を目指すと同時に、子どもの福祉にも焦点を当てるという実証実験が、東京都足立区のライフ扇大橋駅前店で実施されています。
この実証実験は、一般社団法人サスティナブルフードチェーン協議会と株式会社ライフコーポレーション、ネッスー株式会社の3者が行っています。
「セルフ受け取り」を完備
日本では、年間約472万トンの食品が廃棄されています（環境省による2022年度の推計）。そのうち、スーパーマーケットなどの小売店による廃棄量は約49万トンに上るそうです。
この実証実験では、廃棄される食品を同社従業員が選定、寄贈品受け渡し用に設置した冷蔵ロッカーに一時格納します。受け取り参加の団体・個人は、専用アプリから必要な食品を選択し、ポイントで決済。冷蔵ロッカーから、寄贈食品を受け取ります。決済用のポイントは、無償で付与されるそうです。
11月末まで実証実験
この実証実験は10月7日から11月30日まで実施し、食品ロスの約8割を占めるという農産品および日配食品（※）の廃棄を抑えるといいます。
小売店での食品ロス発生量とそこに含まれる農産品・日配食品の割合、さらに寄贈実現率からの試算でおよそ30万トンのロス食品を削減できる見込みだと伝えられています。
受け取り側として、ライフ扇大橋駅前店近隣の子ども食堂4団体、およそ20の支援を必要とするひとり親世帯が参画し、足立区と連携して実施されます。
（※）日配食品：乳製品や大豆製品、パン類など毎日仕入れがある（配送されてくる）商品
＜参照＞
食品ロス削減月間の10月から、SFA、ライフコーポレーションおよびネッスーが連携し、ライフ店舗で食品寄贈の実証実験を開始
【関連記事】
より持続的な地球の未来のために 環境に配慮した企業の取り組み記事5選
9月は、オゾン層保護対策推進月間なのを知っていますか？ 地表から10～15kmの高さにあり、人間や動物にとって有害な紫外線を吸収してくれるオゾン層。しかし、近年フロンなどの化学物質が原因で...
食に関する記事4選！ フードロス削減など社会課題へ向けた各社の取り組みを紹介
あっという間にお盆休みも終盤。旅行や帰省でおいしい食事を楽しんだ人も多いことでしょう。 食生活は毎日行われるものだからこそ、より良いものにしていきたいですよね。 この記事では、食に関...
アップサイクル飼料から‟産まれた”鶏卵「Reエッグ」 食品リサイクルループをワタミが構築
一部の外食店舗で食品廃棄物を、採卵鶏の飼料へとアップサイクルする食品リサイクルループをワタミ株式会社が構築。その鶏卵を「Reエッグ」と名付け一部店舗の既存メニューの商材とするといいます。 ...
はてブU-NOTEをフォローしておすすめ記事を購読しよう