海老専門のオンラインショップ「海老乃家」を運営するFGROW JAPAN株式会社は、結婚式への参列経験がある20ー30代の男女335人を対象に、結婚式の実態に関する調査を行いました。
式場の場所や空間と同じくらい料理やサービスも重視される
今回の調査によると、「結婚式の準備において重要だと感じる内容」をたずねた設問（複数回答可）での回答1位は「式場の場所（62.9％）」でした。同時に「式場の施設・空間」や「料理」、「サービス」に関しても半数以上が重要だと答えています。
たくさんの人を招待するかたちの結婚式を行う制約が薄れたため、「料理やサービス」など、参列者をもてなすための要素があらためて重視されているようです。
結婚式で出されて嬉しい料理は「和洋折衷」や「お肉料理」という意見が多数
結婚式では、参列者がどのような料理なら喜び、満足してくれるのかという点も大切です。
「結婚式で出されて嬉しい料理のジャンル」を複数回答式でたずねると、フランス料理や日本料理を抜いて「和洋折衷」が1位。
また、「結婚式で出されて嬉しい料理（複数回答可）」では、「肉料理」、次いで「選べるデザートビュッフェ」が続きました。
和と洋を一度に楽しめるお得感や、結婚式に相応しい豪華さ、参列者も楽しめる選択型などが人気の理由かもしれません。
調査概要
調査概要：結婚式の実態に関する調査
調査期間：2024年5月2日（木）～3日（金）
調査方法：インターネット調査
調査対象：結婚式に参列したことのある20-30代の男女
調査人数：335人
モニター提供元：日本ビジネスリサーチ
引用元：｢海老乃家｣結婚式の実態に関する調査（調査委託先：日本ビジネスリサーチ）
＜参照＞
結婚式シーズン到来！「結婚式で出されて嬉しい料理」など、現代の若者が結婚式に望むものとは？
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