株式会社シンクロ・フードが、飲食店.COM会員（飲食店経営者・運営／半数以上が都内店舗）を対象に行ったアンケート調査結果によれば、6割超が「前年より売上減」と回答しました。
中には「とにかく酒類停止がきつかった」「居酒屋にとって酒抜きの営業は大変致命的でした」との声も。この苦境は、飲食業界のみならず酒業界にも大きく影を落としています。
そこで、この記事では1月第5週に発表された『コロナ禍の打撃を受ける酒業界を支援する方法』をいくつか取り上げて紹介。家飲みのおともに、最新のお酒を探している人は、応援の気持ちも兼ねてぜひチェックしてみてくださいね。
楯野川無我「クリアボトル 純米大吟醸」
楯の川酒造株式会社は2月15日（火）より、生酒シリーズ「楯野川無我」第3弾「クリアボトル 純米大吟醸」を発売します。
お酒を搾った直後にしか感じられない、生きた酒の味わいと香りを再現。濃厚な旨味を持つフレッシュな生原酒を、搾った当日に特殊な方法で瓶詰めし、すぐに冷蔵庫へ移して順次出荷するのだそう。
第3弾では兵庫県で生産された山田錦を100％使用。甘エビやホタテなど甘みの強い海鮮と相性が良いといいます。
価格は2090円（税込／720ミリリットル）。現在予約受付中。通常は蔵人しか堪能できないという搾りたての味わいを、「今日も仕事がんばった！」と自分をいたわりながら、ぜひ自宅でじっくり楽しんでみては。
出典元：楯の川酒造株式会社
「笑う門には福来る」
株式会社福光屋は1月26日（水）、日本酒初心者のためのセット「笑う門には福来る」を新発売しました。日本酒に馴染みの薄い20代から30代や日本酒ビギナーに向けた、モデル・俳優の高山都さんとのコラボ商品です。
霊峰白山の麓から長い年月を経て酒蔵の地下150メートルに辿り着く天然水「百年水」と、厳選した米のみで醸した個性豊かな日本酒3種を都さんがセレクトし、オリジナル木升とセットにしました。
「金沢の青空カップ（200ミリリットル）」・「加賀鳶 純米大吟醸46 百万石乃白（300ミリリットル）」・「黒帯 悠々（300ミリリットル）」はすべて日本酒ビギナーにぴったり。
価格は3300円（税込）。「日本酒デビューしてみようかな」と思っている若手ビジネスパーソンはぜひ手に取ってみては。同僚へのギフトなどにも使えそうですね。
出典元：株式会社福光屋
「FOMALHAUT The Haz」
株式会社ユナイテッドアローズは2月4日（金）より、新潟県柏崎市の酒蔵・阿部酒造とコラボレーションした日本酒「FOMALHAUT The Haz／フォーマルハウト ザ ヘイジー」を「UNITED ARROWS BOTTLE SHOP」にて新発売します。
阿部酒造の製造責任者は六代目の阿部裕太さん。創業当時から続く伝統を重んじながら、新しい発想やチャレンジ精神をもった酒蔵だといいます。
今回は、食後のデザート感覚で飲める人気酒「FOMALHAUT」をにごらせ、甘さとボディ感をもった特別仕様の新しい日本酒が誕生。男性はもちろん女性も飲みやすい味わいなのだそう。価格は2310円（税込／500ミリリットル）。
「UNITED ARROWS BOTTLE SHOP」では、日本酒とクラフトビールを中心に国内外からセレクトしたお酒のほか、定期的にさまざまな酒蔵やブリュワリーとコラボレーションした企画商品を発売中。「家飲みをもっと充実させたい」「自力では探せない、最新のお酒を楽しんでみたい」といった若手ビジネスパーソンはぜひ今後もチェックしてみてくださいね。
出典元：株式会社ユナイテッドアローズ
「GO＆雪（ごうせつ）セット」
津南醸造株式会社は1月25日（火）より、"世界有数の豪雪地"といわれる新潟県津南町の雪と日本酒本を詰めた「GO＆雪（ごうせつ）セット」を冬季限定で発売しました。
山の湧き水を利用し、河岸段丘で育まれたこだわりの酒米「五百万石」を磨き、丁寧に作られたお酒。雪深い地域だからこその酒造りに拘って生まれたシリーズだといいます。価格は8800円（税込）。
食事と一緒に飲む「食中酒」なので、おいしい食事をより引き立ててくれます。「自宅での食事をもっと楽しみたい」「食事と一緒に飲むお酒を探している」という人はもちろん、「雪が入っているなんて珍しい！」と興味を持った人はぜひ手に取ってみてくださいね。
第2弾「FAR EAST OF PEAT」
若鶴酒造株式会社の三郎丸蒸留所は2月22日（火）、江井ヶ嶋酒造とのコラボレーション商品第2弾「FAR EAST OF PEAT」を新発売します。
このシリーズは、日本のクラフト蒸留所同士によるコラボレーション商品として2021年3月に誕生。多種多様な原酒より、今までにない新たな可能性を持ったウイスキーを届けています。
第2弾では、「BLENDED MALT JAPANESE WHISKY」と 「BLENDED MALT WHISKY」の2種類を用意。大人な雰囲気を醸し出すパッケージにも注目です。
一風変わったウイスキーを自宅で楽しみたいという人は、ぜひチェックを。
出典元：若鶴酒造株式会社
お店で友人や同僚と一緒に飲むお酒もおいしいけれど、自宅で人目を気にせずゆったり飲む時間も、きっと大切なひととき。最新のお酒を試してみることで、酒業界を応援してみては。
出典元：株式会社シンクロ・フード
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