ラーメンが寿司を抜き1位に　「airKitchen」がインバウンド向け料理教室ランキングを発表

ZAZA株式会社は1月13日、運営する訪日旅行者向けの料理教室マッチングプラットフォーム「airKitchen」における、2019年の料理教室人気ランキングを発表した。

料理を通じて世界と交流

「airKitchen」は料理体験をしたい訪日旅行者と、旅行者と交流をしたい日本人ホストを結ぶ「食」のシェアリングサービス。

2018年4月からサービスを開始し、ユーザーは2000人以上、現在60カ国以上からの旅行者が利用している。

訪日旅行者が日本家庭を訪問し、ホストと日本食を作ることで、よりローカルな日本文化を体験できるという。

外国人に人気料理、トップ5とは？

同社は「airKitchen」において、2019年に訪日旅行者が予約した人気の料理教室ランキングを発表した。

1位：ラーメン作り

世界的にブームのラーメンは、知名度も高く、自分で作ってみたいという声が多かったという。

2位：お寿司作り

お寿司を食べることを楽しみに日本を訪れる外国人も多く、人気のメニューの1つ。

3位：うどん作り

人気チェーン店が海外進出していることから注目を集めており、生地づくりから体験できる教室が人気。

4位：餃子作り

外国人にも食べやすいことから人気で、ラーメンと餃子のセットで体験できる教室も。

5位：和菓子作り

大福や団子、練り切りが人気。日本土産として好まれる和菓子を、自分で作りたいというニーズが増加している。

日本食を「食べる」から「作る」ことで、より深く日本文化を楽しめるとして、料理体験が注目を集めている。