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からあげは調味料だ!かつや「生姜からあげだれのチキンカツ」が話題

長澤まき

2019/08/28(最終更新日:2019/08/27)


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出典元:アークランドサービスホールディングスプレスリリース

からあげを“タレ”としてチキンカツにかけたメニュー「生姜からあげだれのチキンカツ」について、とんかつ専門店「かつや」の運営会社に取材した。

生姜からあげをタレとして使用

「かつや」が8月19日から販売している「生姜からあげだれのチキンカツ丼」「生姜からあげだれのチキンカツ定食」が、インターネット上で話題になっている。チキンカツに生姜たっぷりのたれを絡めたからあげ「生姜からあげだれ」をかけた、チキン・オン・ザ・チキン、鶏尽くしのボリューム満点メニューだ。
出典元:アークランドサービスホールディングスプレスリリース

出典元:アークランドサービスホールディングスプレスリリース

「もっとチキンを食べたい!」という人は、プラス税込108円でからあげを大盛(2倍)にできるそう。持ち帰ってゆっくり味わえる弁当も用意されている。
出典元:アークランドサービスホールディングスプレスリリース

出典元:アークランドサービスホールディングスプレスリリース

からあげをタレとして使用する大胆な発想に、ネット上には「理解が追い付かない」「からあげは調味料」「その発想はなかった」「久しぶりに神に感謝した」など多くのコメントが寄せられている。

ボリューム・見栄えを考え誕生

同メニューは、炭水化物満タンな「カレーうどんカツ丼」に続く、同社のSUPER HUNGRY SALE第2弾だという。かつやを展開しているアークランドサービスホールディングス(東京都千代田区)の担当者に話を聞いた。-----「からあげをタレにする」というアイデアは、どのように発案?
チキンカツとからあげの合い盛りを、もっとボリューム感のある見栄えで食べても美味しいメニューにしたいという思いから、からあげのカットを増やし、さらにタレとして盛りつけることで生まれました。
-----想定していたターゲット層は?
ボリューム感のある食事を好む方です。
出典元:アークランドサービスホールディングスプレスリリース

出典元:アークランドサービスホールディングスプレスリリース

-----同メニューに込める思いを教えてください。
見た目にも楽しく、また美味しく、ボリューム感のあるメニューでご満足いただきたいと思います。
販売期間は8月19日から1カ月程度を予定。在庫がなくなり次第、終了するという。なお、9月13日からの新メニューでは、ロースカツ・ヒレカツ・メンチカツ・海老フライがのった「新全部のせ」が登場すると予告されている。

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