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そうめん、タピオカ、明石焼き…シャンパンタワー8000基を立てた“職人”に聞く変わり種の数々

長澤まき

2018/09/09(最終更新日:2020/01/23)


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シャンパンタワー職人さん/Twitter

シャンパン以外のモノを入れるシャンパンタワーについて、これまでに約8000基のタワーを組み立てたという「シャンパンタワー職人」に、変わり種の数々を振り返ってもらった。

明石焼き入りシャンパンタワーに5万いいね!

シャンパンタワー職人さん(@TowerCraftsman)は先日、グラスの中に明石焼きが入ったシャンパンタワーの画像を投稿した。シャンパンの代わりに「出汁」を注いで食べるそう。「長いことシャンパンタワーを作っていますが、いわゆる粉物を入れたのは初めてかもしれません」とコメントしている。
シャンパンタワー職人さん/Twitter

シャンパンタワー職人さん/Twitter

ネット上で「この発想はなかった!!」「明石焼きもこんな食べ方があったとは!!しゃれおつ~」「職人技」「未成年も食べれて良いですね」「良いアイデア」と話題になり、5万超のいいね!を得ている。

歌舞伎町のホストクラブの依頼で制作

この道14年というシャンパンタワー職人さんに、詳しい話を伺った。-----明石焼き入りシャンパンタワーは、どのような経緯で作ったのですか?
東京・歌舞伎町にあるホストクラブ様から、「お祭りイベントで明石焼きタワーをやりたい」とのご依頼があり、お受けいたしました。
-----作る際に工夫したことは?
明石焼きにもそれなりの表情があったので、いちばん良い表情の面を表に出すことを意識しました。また、見た目が汚くならないように、明石焼きがグラスの縁や外側に触れないように気をつけました。
シャンパンタワー職人さん/Twitter

シャンパンタワー職人さん/Twitter

そうめんや綿菓子を入れたことも

-----シャンパンタワーの中に「モノ」を入れるのは、よくあることなのですか?
まぁまぁあります。
-----これまでに、どのようなモノを入れましたか?
そうめん、綿菓子、ゼリー、テキーラボール、チョコレート、各種フルーツ、生花、花びら、タピオカ、ナタデココ、カップケーキetc…
シャンパンタワー職人さんのTwitterには、他にもそうめんやフルーツポンチ、ライトキューブを入れた作品の画像が投稿されている。
シャンパンタワー職人さん/Twitter

シャンパンタワー職人さん/Twitter

これまで立てたタワーは約8000基

シャンパンタワー職人さんは13年前からこの仕事をしているという。-----どのような経緯で「シャンパンタワー職人」になったのですか?
もともと飲食店などの店内装飾を主に行っておりましたが、ある時にお客様から「シャンパンタワーできないの?」と聞かれました。基本的に「できない」とは言いたくない性格なので、それまで見たこともやったこともなかったのですが、なんとなくやってみたらできちゃったというのが職人の始まりですね(笑)
-----普段はどのような活動をしているのですか?
シャンパンタワーや店内装飾を主に行い、オリジナルシャンパンの製作も行なっております。シャンパンタワー職人はオリジナルシャンパン職人でもあります(^-^)
-----これまでに設置したシャンパンタワーの数は?
数えたことはありませんが、たぶん8000基くらいのタワーを立ててきたと思います。

ひとつひとつ思いを込めて組み上げる

これまでに手掛けたタワーを何点かご紹介しよう。【造花を飾ったタワー】
16段の円形タワーです。各段に造花を飾ってあります。
提供:「シャンパンタワー職人」さん

提供:シャンパンタワー職人さん

【コの字型タワー】
タワー台を11個使用し、様々な段数のタワーをコの字に設置したインパクト絶大のタワーです。設置時間は5人で3時間ほどかかります。設置場所もそれなりの広さを必要とします。
提供:シャンパンタワー職人さん

提供:シャンパンタワー職人さん

【超ゴージャスなタワー】
すべてゴールドのグラスを使用。受け皿を底上げし、なおかつ下の段にもグラスを並べた超ゴージャスなタワーです。
提供:「シャンパンタワー職人」さん

提供:シャンパンタワー職人さん

-----最後に「シャンパンタワー」に込める思いを教えてください。
お客様にとっては一生に一度だけのシャンパンタワーかもしれないということを常に念頭に置いて、ひとつひとつに想いを込めて組み上げています。シャンパンタワー職人が作ったタワーで沢山の方がハッピーになれることを祈っています。

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