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【取材】熊本の寿司店が出す「静かなる丼」が話題!代表が「静かなるドン」好きで誕生

長澤まき

2018/02/03(最終更新日:2018/02/02)


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提供:本まる寿司

「静かなる丼」という丼について、提供する「本まる寿司」代表の野住健士さんに話を聞いた。

寿司店の「静かなる丼」が話題に

熊本市の寿司店「本まる寿司」の持ち帰りメニューが話題になっている。本日の海鮮丼やまぐろ丼、あなご丼など美味しそうな丼が並ぶ中、さらっと「静かなる丼」というメニューが並ぶ。
提供:本まる寿司

提供:本まる寿司

提供:本まる寿司

提供:本まる寿司

白いご飯の上に載った海苔がサングラスのように見え、マンガ「静かなるドン」を彷彿とさせる。マンガ「静かなるドン」は、昼は下着メーカーで働く冴えないデザイナーの近藤静也が、夜は関東最大の暴力団・新鮮組の三代目総長として、表と裏の顔を使い分けて暗躍する姿を描く。何度も実写化されている人気作である。ネット上で「面白いじゃねーか」「二度見した」「インパクトが強すぎ」「しれっと普通の商品に混ざってるところがいい」「海苔だけ?」「頼む人いるのかな?」などと話題に。同メニューを紹介したツイートは、およそ3日で1万8000超リツイート、1万7000超いいねされている。

代表が漫画「静かなるドン」好き

静かなる丼とは、いったいどんな丼なのか。代表の野住健士さんに話を聞いた。-----同メニューが生まれたキッカケを教えてください。
もともと漫画「静かなるドン」が好きで、丼メニューを作る際に「ドン」と「丼」をかけてみました。
-----こだわった点は?
漫画の主人公が「表と裏の顔」を持っているのを、丼にも反映させました。一見ご飯と海苔だけに見えますが、中には海鮮丼のような具が入っています。主人公の組が「新鮮組」なので、新鮮な海鮮を入れました。
中に入っている海鮮はその日のお勧めのネタで、固定ではないという。
本まる寿司/Facebook

本まる寿司/Facebook

お土産用に購入する人も

-----「静かなるドン」へのお客様の反応は?
「これは何ですか?」と聞かれることが多いです。
-----購入された方はいますか?
はい、いらっしゃいます。食べるまで何が入っているか分からないので、お土産に持っていったらビックリされたという話も聞きました。

楽しく食べて欲しい

-----ネット上で大反響となっていますね。
反響が凄くてびっくりしています。
-----最後に、同メニューに込める思いを教えてください。
海鮮丼をもっと身近に食べて欲しい。シャレをきかせたメニューなので、楽しく食べて欲しいです。「シャレとワサビがきいた寿司屋」。何か変わったものがあると思っていただければ幸いです。

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