HOMEライフスタイル 余った「餅」を活用!もちもち食感の『餅パンケーキ』レシピがネットで話題に

余った「餅」を活用!もちもち食感の『餅パンケーキ』レシピがネットで話題に

羽田 早菜

2016/01/17(最終更新日:2016/01/19)


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切り餅を使った『餅パンケーキ』のレシピに注目が集まっています。

もちもち食感のパンケーキ

このレシピを投稿しているのは、誤字やめたい(@nataharuse)さん。お正月に欠かせない「餅」ですが、食べきれずに余らせている人も多いのではないでしょうか?そんな方にオススメなのが、この『餅パンケーキ』です。
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ホットケーキの生地に切り餅を加えるだけで、もちもちの食感になるんだとか。過去にも、テレビやネットで『餅パンケーキ』のレシピが話題になっています。このツイートで、再び『餅パンケーキ』のレシピが反響を呼び、Twitterを中心に瞬く間に拡散しました。

『餅パンケーキ』の作り方

では、さっそく『餅パンケーキ』のレシピについてお伝えします。
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【材料】 切り餅……2個 牛乳……200ml ホットケーキの素…200g 卵……1個 油……少々
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【作り方】 1.切り餅をさいの目切りにカットします 2.ボウルにカットした切り餅と牛乳を入れ、電子レンジで5~6分温めます 3.「2」の中に卵とホットケーキの素を加えて混ぜます 4.弱火でプライパンを温め、油を薄めに引きます 5.「3」の生地をフライパンに入れ、弱火で両面をじっくり焼けばできあがり!

「作ってみたい」との声多数

ネット上では、『餅パンケーキ』のレシピについて、さまざまな反響を呼んでいます。「餅」が余っていなくても、つい食べたくなってしまうようなレシピですね!

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