塊肉を目の前で切り分ける斬新なスタイル！六本木にある「RIO GRANDE GRILL」でシュラスコ食べ放題を堪能してきた

ブラジル感を満喫できるダイナミックなバーベキューシュラスコ専門店「RIO GRANDE GRILL」。牛を中心とした肉の様々な部位や海鮮を鉄串に刺し通し、専用のオーブンでじっくり焼いた、ブラジルを代表するバーべーキュー料理「シュラスコ」を、種類豊富なサラダバーと共に楽しめるお店です。関東では、恵比寿、六本木、横浜ベイクォーター、イクスピアリの4店舗があり、常に賑わいのあるお店として注目されています。特にディナータイムは、常時16種類のシュラスコの他に、約50種類のサラダバー、さらにはデザートビュッフェがついて4900円(税別)で楽しめるとあって大人気。今回は人気の”シュラスコ食べ放題”の秘密を探るべく「RIO GRANDE GRILL六本木店」に潜入してきました。「RIO GRANDE GRILL六本木店」は、日比谷線六本木駅3番出口より徒歩数分の場所に店を構えています。駅近でアクセス抜群です。テーブル席メインの広々とした店内は、シックで落ち着いた雰囲気。週末になると、予約席で全て埋まることがあるそうなので、伺う際は、日にちに余裕を持って席の事前予約をしてくださいね！また、外にはテラス席もあるので、秋の風を感じながらゆっくりと過ごすことができます。店内にある大きなガラス窓からは、お肉を焼いている様子を見ることができます。時間帯によっては、肉の脂がしたたり落ちる瞬間も見れるので、カメラを構えてゆっくりと待つのもアリですよ。こちらがディナータイムのシュラスコ食べ放題メニュー。常時16種類のシュラスコの他に、約50種類のサラダバー、さらにはデザートビュッフェが付いて1人4900円(税別)。時間は120分とたっぷりとあるので、存分に楽しめますね。こちらは、色とりどりの野菜を並べたサラダコーナー。トマトやレタスなど、新鮮野菜がずらり！他にも、前菜や煮込み料理、揚げ物やパンなどがサラダと一緒に並んでいます。食べ放題はシュラスコがメインですが、デザートも本格的なのが嬉しいポイント。塩気のあるお肉を食べて、甘いスイーツを食べて、またお肉を食べてと、、、無限ループ状態を楽しめますね。

シュラスコ食べ放題がいよいよスタート！

串に刺したお肉は、お店のスタッフが目の前で切り分けてくれます。食べたいお肉があるときは、スタッフに伝えれば席まで運んできてくれますよ。こちらは、同店1番人気の「ピッカーニャ/イチボ」。極少量しかとれない貴重な部位なので、ここぞとばかり食べるのがオススメ。目の前で切り分けてくるライブ感には感動！1枚でも2枚でも好きなだけカットしてくれるのが嬉しいですね。一口頬張ると、脂の上品な甘さが口いっぱいに広がります。噛めば噛むほど肉の旨味が感じられ、1度食べるとクセになる味わいです。肉質も柔らかいので、どんどん食べ進みますよ！こちらの「コステラ デ ポイ(牛スペアリブ)」も「ピッカーニャ/イチボ」に負けず劣らずの人気メニュー。見ているだけで、肉のホロホロとした柔らかさが伝わりますね。焼き目の付いた香ばしい香りもたまりません！ナイフを入れた瞬間から溢れ出す肉汁が食欲をそそります。ほんのりとした塩気を感じるので、何も付けなくてもそのままで十分美味しくいただけます。脂の旨さが抜群なので、何度でも食べたくなる美味しさですよ！続いては、柔らかい肉質が特徴の「フラウジーニャ(ハラミ)」。ハラミ独特の弾力性のある柔らかさと塩気のバランスが絶妙です。程よい歯ごたえと旨味の強い肉質を堪能できます。肉本来の旨味を味わいたい方にはオススメですよ。こちらは、栄養価が高く、ダイエットにも良いとされている「ラム」。ヒツジ本来のコクのある味わいと、程よい脂が相性抜群。ヒツジ独特の臭みは一切感じられず、噛み締める度にどんどん旨味が溢れ出てきますよ。「クッピン(牛のコブ肉)」は、繊維が太く、コンビーフのような味わいが特徴。日本では珍しいので、ぜひ食べてみて。「熟成肉 ブラックアンガズ牛」は、熟成することで旨味が増し、柔らかい肉質としっかりとした肉本来の味を堪能できます。適度なサシが入った柔らかさのある赤身肉は、1度食べると忘れられなくなりますよ。「イベリコ豚×リンゴ」は、ブラジル独立を記念した9月30日(日)までのスペシャルシュラスコ。柔らかな肉質のイベリコ豚と、焼き上げることで甘みが増すリンゴとの絶妙なハーモニーを堪能できます。筆者が食べたシュラスコメニューの中で、最も脂の旨味を感じられる一品でした！海鮮系の「海老」はしっかりと味が付いているので、さっぱりとしたサラダなどに挟んで食べると、より美味しさが増すのでオススメです。「パイナップル」は、焼き上げることによって甘さが増し、デザートのような味わいに。とろけるような食感も心地良く、丸々1個食べる方もいるそうですよ。

いざ実食！その味わいは・・・。

今回はいろんな種類のお肉を、お皿一杯に並べてみました。好きなお肉を好きなだけ食べられるのは食べ放題の醍醐味。食べたいお肉は、遠慮なくカットしてもらうのがオススメ。1番人気の「ピッカーニャ/イチボ」は、肉の旨味と脂の甘さが抜群なので、ここぞとばかりにカットしてもらうのがオススメ。目の前で切り分けてくれるライブ感を楽しみつつ、焼き立てならではの味わいを、ぜひ堪能して下さいね。帰り際、店長の岩城様に「店長様のオススメの食べ方はありますか？」と聞いた所「お肉にブラジリアンソースをたっぷり付けて食べると、旨味が増してさらに美味しいのでオススメですよ。」とおっしゃっていました。さらに「週に3回、ブラジリアンダンサーによるサンバショーを開催しているので、シュラスコを味わいつつ、そちらも楽しんでいただければ！」とおっしゃっていました。曜日に限らず、ランチ時でもシュラスコ食べ放題を楽しめるので、ぜひ友達を誘ってお近くの「RIO GRANDE GRILL」に足を運んでみてはいかがでしょうか？「RIO GRANDE GRILL 六本木店」住所:東京都港区六本木6-6-9 ピラミデビル1F営業時間:[平日]11:30～15:00(L.O.14:00) 18:00～23:00(L.O.22:00)[土・祝前]11:30～15:30(L.O.15:00) 17:30～23:00(L.O.22:00)[日・祝]11:30～15:30(L.O.15:00) 17:00～22:30(L.O.21:30)※ラストオーダーはそれぞれの営業時間の1時間前電話番号:03-5413-5851定休日:不定休(施設に準ずる)公式サイト:RIO GRANDE GRILL