Kento Jogoさんの記事一覧

  • 素材の味を生かした自然な甘み。美味しくヘルシーな、東京のマクロビスイーツ4選

    素材の味を生かした自然な甘み。美味しくヘルシーな、東京のマクロビスイーツ4選

    カロリーは気になるけど、甘いものは食べたい!女性はもちろん男性も一度は考えたことがあるだろう。美味しそうなスイーツを目の前にしていても、ダイエットが脳裏をよぎると躊躇してしまうことも。そんな人のためにおすすめしたいのが、低糖質・低カロリーのスイーツ「マクロビスイーツ」。今回は、健康と美味しさを両立したマクロビスイーツ4選を紹介。渋谷スペイン坂にあるオーガニックレストラン「ビオ カフェ」。欧風の立

  • 意外とイケる…! 一味違う美味しさがクセになる、変わり種餃子3選

    意外とイケる…! 一味違う美味しさがクセになる、変わり種餃子3選

    パリっと焼きあがった焼き餃子、ツルンとしたもちもち水餃子、サクサク香ばしい揚げ餃子。あなたはどんな餃子が好きだろうか?どれも違った美味しさがあるが、探してみると普通の餃子とは少し違った変わり種もまだまだ存在する。ここでは一度は味わっておきたい、変わり種餃子を食べられるお店3選を紹介。小じんまりとした店内はいつも満席。新橋にある「一味玲玲」は、ビジネスマンの街にふさわしい大衆飲み屋の雰囲気がある中

  • 日本の心を残す雅やかな「和×洋」の調和:男性に喜ばれるセンスのいいバレンタイン和菓子4選

    日本の心を残す雅やかな「和×洋」の調和:男性に喜ばれるセンスのいいバレンタイン和菓子4選

    もうすぐバレンタインデー。毎年この時期になると定番のものを贈るか、ちょっと変わり種のものを贈るか頭を悩ます女性も多いはず。そんな悩める女性におすすめしたいのが「和」テイストのバレンタインチョコ。バレンタインデーと和菓子というと縁遠いイメージがあるかもしれないが、実は最近、老舗和菓子屋がこぞってチョコレート菓子をリリースしているのだ。「和」のバレンタインはジワジワ人気を集めている。ここでは、男性に

  • こだわりのお米を握ったふっくら食感。ほんのり塩加減が美味しい、東京で味わいたいおにぎり屋4選

    こだわりのお米を握ったふっくら食感。ほんのり塩加減が美味しい、東京で味わいたいおにぎり屋4選

    空気をたっぷりと含んでいて、お米がひと粒ひと粒口の中でほどけるように崩れていく。日本人のソウルフードといえば、やはり「おにぎり」ではないだろうか。シンプルな塩おにぎりやこんぶはもちろん、最近では一風変わった具材のおにぎりも。ここでは、東京で味わいたいおにぎり屋4選を紹介。築地周辺にあるおにぎり屋の中でも特に人気のある「大野屋米店」。冷めても美味しい精米したてのお米を使い、海苔と具材は築地市場から

  • サラダ感覚のヘルシーファストフード。密かなブームを見せるブリトーを味わえるお店4選

    サラダ感覚のヘルシーファストフード。密かなブームを見せるブリトーを味わえるお店4選

    肉や野菜、米などの具材をトルティーヤに乗せて巻いたメキシコ料理を代表する「ブリトー」。ニューヨークでは屋台(ベンダー)でも味わえるということもあり、忙しいニューヨーカーのランチの定番にもなっている。今年の春にはオーストラリア発の人気メキシカンダイナー「グズマン イー ゴメズ」が日本に上陸するなど、ジワジワとブームの兆しを見せるブリトー。ここでは、東京で味わえるブリトー4選を紹介。昨年9月に丸の内

  • 味覚センサーでグルメの常識を科学する! ワインと相性抜群な料理の組み合わせ、あなたは知ってた?

    味覚センサーでグルメの常識を科学する! ワインと相性抜群な料理の組み合わせ、あなたは知ってた?

    ワインを楽しむには美味しい料理の存在はもちろん、双方の相性も必要不可欠。赤ワインには肉料理、白ワインには魚料理を合わせると相性がいいというのは、ワインを飲む上での常識にもなっているほど。しかし、この相性のメカニズムを知っている人は決して多くない。ワインに合う料理のメカニズムを知れば、食事がもっと楽しくなるはずだ。そこで活躍するのが、様々な食べ物・飲み物を5種類の味(酸味・塩味・苦味・旨味・甘味)

  • 刺激的な辛さが食欲をそそる。辛ウマなスパイスがやみつきになる「ケイジャン料理」を味わえる名店3選

    刺激的な辛さが食欲をそそる。辛ウマなスパイスがやみつきになる「ケイジャン料理」を味わえる名店3選

    タバスコやチリなどの香辛料がきいた米国南部ルイジアナ州の料理「ケイジャン」。日本ではあまり馴染みのないケイジャン料理だが、ベーコンやトマトなどの具材が入ったスパイシーな炊き込みご飯「ジャンバラヤ」は知っている人も多いはず。ここでは、東京で食べられるケイジャン料理のお店3選を紹介。シンガポール発のシーフードレストラン「ダンシングクラブ」の日本1号店が新宿にオープン。ここではケイジャンソースなどで味

  • チョコレートにもサードウェーブの波が来る? カカオ豆の美味しさを味わう「Bean to Bar」

    チョコレートにもサードウェーブの波が来る? カカオ豆の美味しさを味わう「Bean to Bar」

    生産国でのコーヒー豆栽培や淹れ方に至るまで、一杯ずつこだわった「サードウェーブコーヒー」は、2014年のトレンドキーワードのひとつ。このサードウェーブの波がチョコレートにも来るかもしれない。最近トレンドになっているのが、カカオ豆の選定から完成に至るまで、全行程を作り手が担う「Bean to Bar」という手法で作られたチョコレート。通常は製菓用チョコレートを取り寄せて作られるところを、ブランド毎

  • のれんをくぐって昭和の時代にタイムスリップ。懐かしくも新しい「レトロ居酒屋」4選

    のれんをくぐって昭和の時代にタイムスリップ。懐かしくも新しい「レトロ居酒屋」4選

    いつもとはちょっと違う雰囲気で飲みたい。それなら「レトロ居酒屋」を訪れてみてはいかがだろうか。昭和の時代を感じさせるノスタルジックな内装は、どこか懐かしくも新しい。さあ、あなたも、のれんをくぐって昭和の時代にタイムスリップ。ここでは「レトロ居酒屋」を紹介する。創業は明治38年、東京に現存する最古の居酒屋としても有名な「みますや」。外観は時代を感じさせる木造の作りで、どぜうの赤ちょうちんと縄暖簾が

  • ついに「和食」も仲間入り。世界が認める5大「食の無形文化遺産」とは?

    ついに「和食」も仲間入り。世界が認める5大「食の無形文化遺産」とは?

    2013年12月にユネスコの「食の無形文化遺産」に登録された、日本が世界に誇る食文化「和食」。これまでに登録されているフランス料理、地中海料理、メキシコ料理、トルコのケシケシに続き、5つ目の登録になる。しかしこの「食の無形文化遺産」とは、一体どういうものなのか。食がもたらす社会的慣習、伝統、行事、儀式、それらに関わる知識や技術。これらが守り育んできた「食文化」を評価するのが、ユネスコの認める「食

  • 酒造りを見る・味わう・体験する。週末「酒蔵見学」で大人の社会科見学をしよう

    酒造りを見る・味わう・体験する。週末「酒蔵見学」で大人の社会科見学をしよう

    子どもの頃、学校のイベントなどで工場見学に行った経験はあるだろうか。自分の身近なものが作られている過程を見るのはなんとなくワクワクしてしまう。最近ちょっとしたブームになっているのが、大人の「酒蔵見学」。普段なかなか目にすることがない酒作りを見学できるだけでなく、出来たての試飲や酒造り体験ができるところもあり、大人になった今だからこそ楽しめることが盛りだくさんだ。東京近辺にもこうした体験ができる場

  • 毎日使う文房具はピンとくる物を選びたい。とっておきの仕事道具に出会える4つの店

    毎日使う文房具はピンとくる物を選びたい。とっておきの仕事道具に出会える4つの店

    PCによる作業が多くなったとはいえ、ペンや手帳を頻繁に使う人は多いはず。デキるビジネスマンたるもの、毎日使う文房具はピンとくる物を選びたいとは思わないだろうか?ここでは、東京にあるとっておきの仕事道具に出会える4つの店を紹介したい。東北沢に店を構える「ペーパー・エアポート」は、「男性向け文具」をコンセプトにした珍しいお店。高度な関数計算ができる電卓など、プロユース仕様の文具も取り揃えており、どこ

  • 具材に絡むとろ〜りチーズ! モッツァレラチーズのしゃぶしゃぶ「モツァしゃぶ」がこの冬アツい

    具材に絡むとろ〜りチーズ! モッツァレラチーズのしゃぶしゃぶ「モツァしゃぶ」がこの冬アツい

    温かい鍋の美味しい季節。キムチ鍋、水炊き、モツ鍋など、様々な味わいの鍋が楽しみになる。そんな中でネットを中心に話題になっているのが、モッツァレラチーズのしゃぶしゃぶ、通称「モツァしゃぶ」。モツァしゃぶとは、その名の通りモッツァレラチーズを鍋にくぐらせ、溶け落ちる前に食べる少し変わったしゃぶしゃぶ。ほどよく柔らかくなったモッツァレラチーズは、お肉や野菜などの具材にとろ〜り絡んでもっちりとした歯ごた

  • その使い方間違えているかも? 本当に温まるカイロの貼り方

    その使い方間違えているかも? 本当に温まるカイロの貼り方

    寒さが厳しくなるにつれ、手放せなくなるのが使い捨てカイロ。服や肌着に貼ればたちまち温かくなるカイロ、実は正しい貼り方があることをご存知だろうか。ここでは、本当に温まるカイロの貼り方を紹介する。首周りは、身体の中で最も寒さを感じる部分。全身を着込んで温かい服装をしているにもかかわらず身体が温もらないなら、まずは首周りを温めよう。服の上から首の付け根あたりに貼ったり、マフラーに折り込んだりすれば、じ

  • 自分のキャリアと向き合える、仕事に生きる女性を描いた映画4選

    自分のキャリアと向き合える、仕事に生きる女性を描いた映画4選

    働く女性の悩みのひとつ、「将来のキャリア」。男性のキャリアと違い、女性は育児・出産という女性ならではの悩みを考えるとキャリア形成が難しいところ。そこで、これからのキャリアを考えたときに参考にしてほしいのが、仕事に生きる女性を描いた映画。仕事に生きる女性を客観的に見たときに、あなたはどう感じるか。キャリアと向き合うキッカケになりうる作品を紹介したい。華やかなファッション業界を舞台に、「仕事」と「恋

  • 古き良き伝統的な「床屋」が東京に続々登場。大人のオトコに選ばれる「床屋」の魅力

    古き良き伝統的な「床屋」が東京に続々登場。大人のオトコに選ばれる「床屋」の魅力

    トラディショナルなヘアスタイルが旬の今、「床屋」がファッショナブルな大人を中心に注目を浴びていることをご存知だろうか。気品とクラシックさを併せ持つ、今の時代に合った「床屋」が東京を中心に続々と登場。感度の高い大人のオトコから選ばれる「床屋」の魅力とは?伝統的な床屋が得意とするのが七三分けや刈り上げなど、スーツスタイルに合うクラシカルなヘアスタイル。さながら50年代のニューヨーカーを彷彿とさせる気

  • ツライ冬の疲れ目、目の乾きに。オフィスで簡単ドライアイ対策3つ

    ツライ冬の疲れ目、目の乾きに。オフィスで簡単ドライアイ対策3つ

    「最近、よく目がシバシバする」「頻繁に目薬を点さないと目が乾燥する」こんな症状に身に覚えがないだろうか?あるとすれば、あなたはドライアイかもしれない。長時間のPCワーク、暖房の効いたオフィスはドライアイになりやすい環境。放っておくと、目の乾きが原因であらゆる症状や疲労が発生するおそれがある。ここでは、オフィスでも簡単にできるドライアイ対策を3つ紹介する。目が乾燥する原因として、瞳を守る涙の量が減

  • 大人も夢中で組み立てる。密かに人気を博す「大人向けレゴブロック」がいまおもしろい

    大人も夢中で組み立てる。密かに人気を博す「大人向けレゴブロック」がいまおもしろい

    誰もが一度は遊んだことがある世界的なおもちゃ「レゴブロック」。子どものおもちゃというイメージのレゴブロックだが、密かに大人にも人気を博していることをご存知だろうか。実際の建築物などを模したレゴブロックは、大人も夢中で組み立てるほどのクオリティ。見れば誰しも手がうずく、レゴブロックの世界を見ていこう。レゴブロックなら、世界各国にある名所・建築物をあなたの手で組み立てられる。細部まで緻密に設計された

  • 塗るだけでサクッと美味しい「トースト調味料」は忙しい朝にピッタリ!

    塗るだけでサクッと美味しい「トースト調味料」は忙しい朝にピッタリ!

    ご飯に合う食べる調味料という斬新なコンセプトから一躍、爆発的ヒットを記録した「食べるラー油」。この食べる調味料の流れが、今度はトーストにやってきた。これまでのジャムやピーナッツクリームのように焼いたパンに塗るものではなく、塗って焼き上げるものから具材がゴロゴロ入った、具材がゴロゴロ入った本格的なものまで。ここ数年で「トースト調味料」は、食事系からお菓子系までバリエーションが拡大中だ。クッキー生地

  • 体にやさしいご飯が食べたいなら。東京で食べられるヘルシーベジランチ4選

    体にやさしいご飯が食べたいなら。東京で食べられるヘルシーベジランチ4選

    あなたは、健康的な食生活が送れているだろうか。バランスの良い食事は、健康的な体づくりに必要不可欠。偏った食事や不摂生をしていては、ここぞというときに持てる力を発揮できず、ときには病気になってしまうことも。野菜をたくさん食べられ、お肉や炭水化物が少なくても満足できる「ベジランチ」は、健康志向のビジネスマンを中心に人気。今回は、東京で食べられるヘルシーベジランチ4選を紹介。思いっきり野菜が食べたいな