1. 訪日外国人向け食卓マッチングプラットフォーム airKitchenが世界進出!第1弾はタイ

訪日外国人向け食卓マッチングプラットフォーム airKitchenが世界進出!第1弾はタイ

訪日外国人が日本の家庭で料理体験に参加できる訪日外国人向け食卓マッチングプラットフォーム「airKitchen(エアキッチン)」は今年2月、海外旅行者が日本だけではなく、世界中で現地の料理教室に参加できるサービス(英語版)を開始した。

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旅先で現地の家庭料理を味わう

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海外旅行に行った際、現地のレストランやカフェ、屋台などをめぐるのも楽しいが、その土地の家庭料理を味わう機会はあまりないだろう。

airKitchen(エアキッチン)はそこに目を付けたサービスだ。旅先で家庭料理を教えてくれる地元のホストとその土地の家庭料理を学びたい旅行者をマッチングしてくれる。旅行者は観光地をまわるだけではできない貴重な体験ができ、ホスト側も世界中からの旅行者と交流しながら料理を教え、ちょっとした収入を得ることができる。

今までは日本に来る観光客をターゲットに国内でのみサービス展開をしてきたが、2月からはこのサービスを世界へ展開していくという。

第1弾はタイ!

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世界進出の第1弾として、タイに料理教室を展開する。パッタイやトムヤムクンなど世 界でも人気のメニューを中心にヴィーガンやベジタリアン対応をしているプランも多いという。

今後は今年中に世界50か国以上への展開を目標に、ヨーロッパや南アフリカを中心にサービスの拡大を検討しているそうだ。

その土地でしか味わえない家庭料理を現地の人と一緒に作って味わう、そんな贅沢な体験が海外旅行の楽しみ方のスタンダードになるかもしれない。

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