1. ちょっと気になる◯◯だらけが続々登場。好きなものを思う存分食べられる、話題の専門店レストラン4選

ちょっと気になる◯◯だらけが続々登場。好きなものを思う存分食べられる、話題の専門店レストラン4選

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 好きなものを思う存分食べたい! 誰しも一度は抱いたことのある願望を叶えてくれる専門店が、昨年から続々と都内を中心に登場。そこで今回は、好きな人にはたまらない、ちょっと変わった専門店レストランを紹介。

100種類以上のチーズを堪能「チーズレストラン DAIGOMI」

 チーズ好きな人の、チーズ好きな人による、チーズ好きになってもらう為のお店。それが池袋にある「チーズレストラン DAIGOMI」。こちらは常時40種類以上、期間限定のものを合わせると年間100種類以上もの魅惑のチーズを取り揃える。

 食べていただきたい逸品が、濃厚な5種のチーズを贅沢に使った「チーズ屋さん本気のカルボナーラ」。コクのあるソースは口に入れると風味豊かに広がり、太めのモチモチパスタも美味しい。他にも、チーズのソムリエがチーズとよく合う、あなたにぴったりなお酒を選んでくれるので、詳しくない人も十分に楽しめるはずだ。

玄米なのにモチモチ食感「寝かせ玄米むすび いろは」

 もち米のようにモチモチで、パサつきがちな玄米のイメージを覆す「寝かし玄米」をご存知だろうか? 豊富な栄養と芳ばしい風味は残しつつもモチモチ食感で食べやすい寝かし玄米は、炊きたてはもちろん冷めても美味しい。

 そんな寝かし玄米の専門店「寝かせ玄米おむすび いろは」の1号店が、池袋にオープン。定番の塩おむすびは、寝かし玄米本来の旨みをグッと引き出しており、具材がなくとも満足感が高くて、小腹が空いたときにぴったり。

アツアツのソースをかけていただく「ポテトクリーム」

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 口当たりなめらかで、マヨネーズの酸味と黒胡椒のピリッとした辛さがやみつきになる、居酒屋メニューの定番ポテトサラダ。自由が丘にある「ポテトクリーム」は、シンプルなポテトサラダにひと手間加えた、新感覚のポテトサラダを提供するお店。

 一番人気は「ナスとひき肉のトマトポテトクリーム」。じっくりと煮こまれた具材が入った熱々のソースを上からたっぷりとかけていただく。いろんな食感が楽しく、バケットに乗せて食べればランチにもちょうどいいボリューム感がある。

食べても太りにくに野菜スイーツ「パティスリー・ポタジエ」

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 食べても太りにくい、そんな夢のようなヘルシースイーツ「野菜スイーツ」の専門店が、表参道にある「パティスリー・ポタジエ」。こだわり野菜の甘み旨みを引き出したケーキや焼き菓子は、ちょっとした感動を覚えるほどの美味しさ。

 定番の「グリーンショート・トマト」は、小松菜のピューレを練り込んだスポンジにトマトを挟んだショートケーキのような見た目のスイーツ。トマトの酸味が小松菜のスポンジとホイップの甘みが上手くマッチした、大人のショートケーキとなっている。


 昨年から様々な専門店が続々と登場し、グルメ市場に新たなムーブメントを起こしつつある。好きなものをとことん味わいたいなら、ぜひ専門店レストランを訪れてほしい。

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