1. 外はサクサク、中はモチモチの不思議食感スイーツ! ハワイ発の「ポップオーバー」がジワジワ来てる

外はサクサク、中はモチモチの不思議食感スイーツ! ハワイ発の「ポップオーバー」がジワジワ来てる

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 2014年のスイーツブームを牽引したパンケーキの人気はいまなお健在。週末ともなると、1〜2時間待ちは当たり前だというから驚きだ。そんなスイーツブームの次世代を担うかもしれないと注目を集めているのが、ハワイ発の「ポップオーバー」。

外はサクサク、中はモチモチの不思議食感

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 まるでシュークリームのような見た目で外はサクサクと軽く、中はモチモチとした歯ごたえがあり、独特な食感がたまらない。

 ポップオーバーのベースとなるのは、たっぷりの卵、少量の牛乳と塩。自然な甘味と塩気を感じるやさしい味わいは、たっぷり野菜やハムを挟むのも、ジャムやアイスクリームと一緒にスイーツとして食べるのも良く合う。

話題のポップオーバーを味わうには?

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 都内でも徐々に広がりを見せるポップオーバー。「いち早く食べたい!」という人は、明治神宮前にある「シナモンズ」で味わえる。ここでは色鮮やかなフルーツたっぷりのポップオーバーがおすすめ。ポップオーバーの塩気とフルーツの酸味、クリームの甘さが相性抜群の一品。

 また薄力粉、牛乳、塩、バター、卵とウチにある材料だけで簡単にポップオーバーは作れるので自宅で作ってみるのもいいかもしれない。


 外はサクサク、中はモチモチの不思議食感は、ひと口食べるとハマるはず。次のスイーツブームの予感がする「ポップオーバー」、ぜひ一度味わってみてほしい。

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