1. 具材に絡むとろ〜りチーズ! モッツァレラチーズのしゃぶしゃぶ「モツァしゃぶ」がこの冬アツい

具材に絡むとろ〜りチーズ! モッツァレラチーズのしゃぶしゃぶ「モツァしゃぶ」がこの冬アツい

 温かい鍋の美味しい季節。キムチ鍋、水炊き、モツ鍋など、様々な味わいの鍋が楽しみになる。そんな中でネットを中心に話題になっているのが、モッツァレラチーズのしゃぶしゃぶ、通称「モツァしゃぶ」。

具材に絡むとろ〜りチーズ!

 モツァしゃぶとは、その名の通りモッツァレラチーズを鍋にくぐらせ、溶け落ちる前に食べる少し変わったしゃぶしゃぶ。ほどよく柔らかくなったモッツァレラチーズは、お肉や野菜などの具材にとろ〜り絡んでもっちりとした歯ごたえがたまらない。

 鍋の具材から染み出た旨みとモッツァレラチーズの味わいが混ざり合い、チーズフォンデュほどしつこくないので意外とあっさりな味わいに。

あっさり醤油ベースとクセのないチーズが良く合う

 クセのないモッツァレラチーズはどんな鍋にも良く合うが、おすすめはあっさり醤油ベースの鍋。食べ進めて少し物足りなくなった頃に、チーズをしゃぶしゃぶ。さっぱり醤油にモッツァレラチーズのコクが絡み、あっさりなのに濃厚な味わいが美味い。

 もう一味違うアレンジをしたいなら、オリーブオイルを少々加えてみてはいかがだろうか。醤油ベースのスープ、モッツァレラチーズ、オリーブオイルは最高の組み合わせかもしれない。


 鍋との組み合わせによってまた違った美味しさを味わえる「モツァしゃぶ」は、この冬に盛り上がる予感。とろ〜りモッツァレラチーズと絡み合う具材の美味さを、ぜひあなたにも味わってほしい。

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